Salade à la chinoise au porc bouilli

Tout un programme.
La première chose à faire, c'est de s'assurer qu'on a tout les ingrédients.
Pour deux, il faut:
-100g d'épaule en tranche
-de la salade
-un demi (petit) concombre
-un quart de branche de céleri
-une cuillère à soupe de saké
-deux de sauce de soja
-une de vinaigre
-une d'huile
-une cuillère à café de sucre
-une d'huile de sésame
-une demi-petite cuillère de graine de sésame
-un brin de ciboulette
-un de persil
-du gingembre frais
-une tomate
-un quartier de citron

C'est bon ? Allez hop:

1) Couper du porc comme sur la photo. On voit pas bien, mais j'ai empilé plusieurs fines tranches. Démerdez-vous pour trouver du porc en tranche comme ça par contre.



2) Mettre du sopalin sur un plat comme sur la photo puis arrêter de se marrer à cause du sopalin.

3) Faire bouillir les morceaux de porc comme sur la photo. On voit pas bien, mais j'ai versé le saké dans la flotte.



4) Ça va, ça suit ?



5) Déchirer de la salade en bouchée et...bon, ok, faites comme sur la photo. On voit pas bien, mais c'est bien de la salade.

6) Comme d'hab, faire comme sur la photo. Là on voit bien qu'on peut se servir de l'autre moitié du concombre comme d'un repose couteau.



7) Couper tout ça en fines tranches, exactement comme sur la photo.



8) Pareil avec le céleri,



9) et la ciboulette.



10) Pour le gingembre, c'est un peu plus chiant. Là, il est vrai que le temps de préparation diffère vachement selon les personnes. Ça prend entre trois secondes et une heure et demie, généralement, de faire comme sur la photo.



11) Prendre le paquet de graine de sésame, en mettre un peu sur du sopalin,



12) et se faire chier à les couper, ou hacher je sais pas trop, en tout cas à faire comme sur la photo.



13) Balancer dans un bol en vrac: 

-deux cuillères à soupe de sauce de soja

-une de vinaigre (de riz, si possible)

-une d'huile

-une cuillère à café de sucre

-une d'huile de sésame

-la ciboulette, le gingembre et le sésame

En mélangeant, ça devrait devenir comme sur la photo, même si on voit pas bien où est la sauce à cause du gros flash.

14) Penser à couper la tomate avant de la disposer dans le plat comme sur la photo.



15) Mélanger la salade, le porc le céleri et le concombre et lourder tout ça au milieu des tomates. Y a pas de photo pour cette étape, mais je pense que c'est pas la peine de vous faire un dessin.

16) Verser la sauce préparé en 13) et disposer le quartier de citron et le brin de persil où vous voulez. Ça peut être comme sur la photo.



17) Voilà c'est prêt. Ne pas oublier de ne pas manger avec les doigts, et donc de prévoir à cet effet au moins une paire de baguette.


...Ah oui, comme sur la photo. Pardon, j'étais ailleurs.

Je n'ai bien sûr absolument pas inventé cette recette. Je la tire du guide de cuisine de la DS (しゃべる、DSお料理ナビ). Ce guide, ça vous robuchonne n'importe quel clampin de la bouffe, c'est magique.
Par contre, ça prend toujours vachement plus de temps que c'qu'y disent.

Ça n'a rien à voir, mais aujourd'hui j'ai vu l'abum "c'est lundi" de Jesse Garon chez le disquaire. Ça m'a fait penser à quelqu'un.